灵芝菌种的生产

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菌种分级

母种：也称试管种或一级种。它是灵芝孢子分离或组织分离所得的纯种。

原种：是母种菌丝体接到木屑或其他培养基上，经保温培养后形成的菌丝体，也称二级种，一般接在750毫升的广口瓶中。

栽培种：它是原种扩大繁殖而成的大量菌丝体，也称三级种，用来直接栽培灵芝。

菌种类型

液体菌种：是天然营养物加一定量的化学药品溶解后制成一定ph值的液体培养基，再接灵芝菌种，在一定温度下培养而成的菌种。

棉壳菌种：以棉壳为主，加麦鼓、白糖及其他辅料制成的菌种。

木屑菌种：以木屑为主料，再加其他辅料制成。

谷粒菌种：以麦粒、高粱、玉米等做主料制成的菌种。

砒大菌种：以一定形状的木块、枝条等为基质而培育出的菌种。

制种的设备与器具

(一)原料加工机具 枝丫切片机 木屑粉碎机 菌草切碎机

(二)培养料制备机具 培养料搅拌机、培养料装瓶、装袋机

(三)培养料灭菌设备 常压灭菌灶、高压灭菌锅、立式灭菌锅、卧式灭菌锅、手提式灭菌锅。

(四)接种设备与工具 接种工具(接种刀、接种环、接种铲、镊子等)接种室接种箱(内有酒精灯、紫外灯等设备)超净工作台。

(五)培养设备 恒温箱、空调、其他控温设备、培养架

(六)菌种保藏设备 电冰箱

(七)发酵设备 压缩机、空气过滤器、摇床、种子罐，此外还有试管、菌种瓶、塑料袋、套环、筒膜等必需用品

接种室、接种箱、培养室的要求与规格

1) 接种室 又称无菌室，它是一个空气净化，干燥清洁关闭严密，面积为5—6平方米，高2—3米的房间。墙壁和地面平整，光滑，杂菌不易感染，便于消毒灭菌。室内最好安装一盏30瓦紫外灯和日光灯，利于消毒和接种操作。同时, 接种室须离灭菌房及培养室不远，以免搬运麻烦，也可减少杂菌的污染。

2)接种箱 一般由木材和玻璃制成，可以密封。上部是两扇可以启闭的玻璃窗，下部是由木板制成的箱子。前后两木板上各开两个直径为15厘米的圆洞，洞口有袖套，双手伸入接种箱袖套的松紧能套住人的手腕，杂菌就难以侵入，且两洞间的距离与人的肩膀齐平，便于操作。箱顶部最好安装一盏紫外灯和日光灯，消毒效果更好，阴雨天操作看得清楚, 晚上也能进行。接种箱容量不能太大，一般放120-150瓶为好。

3)培养室 培养室是培养菌种和菌袋的场所，必须清洁、干光线较弱，切忌高温高湿。体积不能过大，一般15~25平方米，培养5000- 6000瓶菌种为宜。室内排放木架或铁架， 便于放置菌种，可充分利用空间。同时培养室温度必须恒定，可安装电炉及控温仪，有条件的可安装空调，以利于菌丝的生长。