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香菇出菇时的喷水技巧

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文章附图

香菇的相对湿度在初始阶段保持在约85%。随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后,降低空气相对湿度至80%左右。创造适宜的干湿差前期,菌筒内部含水量较充足,完全能满足第一茬菇子实体生产的需要,不用浸水催菇。

第一批菇采收后,停止喷水,掀膜通风,让菌筒表面干燥1~3天,再盖上薄膜,以提高畦温,促进菌丝生长。2~3天后,采后留下的菇穴会发白长出菌丝。这时再喷水增湿,掀膜通风,提高温度,促进下一批香菇的生长。


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