红托竹荪菌种制作技术，贵州鸿富鑫生态农业科技有限公司专注于农村种植什么挣钱,桑黄种植技术,赤松茸种植技术,羊肚菌种植技术,西南食用菌研究所,液体菌种制作技术,食用菌种植技术,食用菌种植技术培训学校,西南农业科技研究所,中药材种植,中药材种苗供应,中药材种植技术。
红托竹荪是一种名贵的食用菌,高产栽培需要较大量的菌种,采用常规的木屑培养基制作原种,需经100～110天(25℃)的培养,菌丝才能长满全瓶。而在同等条件下,采用麦粒培养基制作原种,培养时间仅需35～40d(天),同时竹笙的菌种生命力强,有效期长。
据笔者试验:在25℃下,保藏90d(天)的木屑菌种成活率只在20%以下,而麦粒菌种的成活率可达80%。
.红托竹荪菌种的制作方法
配方
1，选用无病虫害,颗粒饱满的小麦,每100g小麦中加入碳酸钙和葡萄糖各2.5g,含水量调至60%左右,pH值任其自然。
制作方法
①浸泡:将小麦置于清水中浸泡至麦粒吸饱水分,以用手指搓捻无实心感觉为度,含水量约为50%。
②烧煮:将浸泡过的麦粒放入沸水中烧煮25～30min(分),至麦粒无白心时即可。
③装瓶:将煮好的麦粒滤去多余水分,随即按比例拌入碳酸钙和葡萄糖,然后装入菌种瓶内。装量约为瓶高的1/2,每瓶干样装量150g左右。
④灭菌:采用高压灭菌,在压力1.5kg·cm-2、温度128℃下,保持1.5～2h(小时)。
⑤接种:菌种瓶冷却后在接种箱内接入竹荪母种,每支母种可接4瓶原种。⑥培养:接种后置于22～25℃培养室培养,待菌丝萌发,生长,15d(天)后摇瓶1次;隔1个星期再摇1次,菌丝长满瓶后,即可扩接栽培种。
2.红托竹荪菌种制作注意事项
红托竹荪麦粒菌种的含水量,主要取决于浸泡时间和烧煮时间,这是制种的关键。若是浸泡时间短,烧煮时间又不足,就不能使麦粒中的蛋白质、淀粉完全变性,达不到无白心的要求,这样经高压灭菌后,易造成上层麦粒失水,含水量不足,接种后影响菌丝萌发和生长,从而导致接种失败。一般说来,麦粒菌种的培养基含水量需掌握在60%左右。由于麦粒营养丰富,菌丝生长粗壮,浓白,活力强,因此培养基用麦粒代替常规的木屑制作原种,是红托竹荪菌种制作的有效途径。
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